Przeglądy plastyczne organizowane są przez Centrum Edukacji Artystycznej w Warszawie w zakresie rysunku, malarstwa i rzeźby dla uczniów publicznych i niepublicznych szkół plastycznych. W przeglądzie biorą udział wytypowani przez szkołę uczniowie przedostatnich klas maturalnych. Przegląd składa się z trzech etapów. Pierwszy przeprowadzany jest w szkole, II jest etapem makroreginalnym, do którego każda szkoła typuje trzech uczniów reprezentujących szkołę. W II etapie uczniowie na miejscu wykonują pracę z wybranej dziedziny oraz prezentują przywiezione prace z etapu szkolnego. Prace uczniów są kodowane i ocenia je Komisja powołana corocznie przez Dyrektora CEA. W skład komisji wchodzi sześciu jurorów powoływanych co roku spośród wybitnych artystów - pedagogów wyższych szkół plastycznych.

W III etapie udział biorą finaliści przeglądów makroregionalnych, którzy zajęli miejsca od 1 do 5. Udział uczniów w III etapie polega na uczestniczeniu w warsztatach plastycznych, w czasie których wykonywane są prace z rysunku, malarstwa lub rzeźby (do wyboru), kompozycji na zadany temat oraz autoprezentacji połączonej z rozmową mającą na celu poznanie zdolności intelektualnych, a także głębszych zainteresowań artystycznych i kulturalnych. Powstałe prace podlegają ocenie Komisji, w której skład wchodzi Dyrektor Departamentu Szkolnictwa Artystycznego i Edukacji Kulturalnej MKiDN oraz Rektorzy lub ich przedstawiciele Akademii Sztuk Pięknych, Uniwersytetu Artystycznego w Poznaniu i Akademii Sztuki w Szczecinie. Komisja typuje ośmiu laureatów Przeglądu Plastycznego, którym zostanie przyznane prawo do ubiegania się o przyjęcie bez rekrutacji w następnym roku akademickim na kierunkach artystycznych uczelni artystycznych w całym kraju.